Aprenda a preparar uma variedade de pratos leves e saudáveis e saiba como escolher corretamente os alimentos.
Descubra também os cuidados necessários com a limpeza e armazenamento destes produtos.
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Apresentação
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2.1 - Cuidados ao escolher os alimentos
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1 - Unidade 1- Frutos do Mar
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2.2 - Cuidados com a limpeza e preparo
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1.1 - Moluscos
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2.3 - Doenças que podem ser causadas por Frutos do Mar
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1.2 - Crustáceos
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3 - Unidade 3 – Frutos do Mar na cozinha moderna
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1.3 - Cultivo de Frutos do Mar em Cativeiro
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3.1 - Curiosidades
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1.4 - As Pérolas
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3.2 - História da Paella
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2 - Unidade 2 - Cuidados com o Consumo de Frutos do Mar
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3.3 - Receitas
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Cozinheiros, donas de casa e todos que queiram descobrir como preparar adequadamente frutos do mar, levando em consideração os cuidados que se deve ter com a compra e limpeza desses alimentos.
Empresa sediada em Alfenas, no sul de Minas Gerais, e tem como meta, utilizando-se de metodologias e tecnologias inovadoras, provocar a incursão dos indivíduos no universo do conhecimento, contribuindo para a sua formação profissional e humana, para atuar e escrever coletivamente a história do desenvolvimento econômico e sociocultural do país.